Előadásom apropója a “sörtörvény”, mely új távlatokat nyit  a kisüzemi sörfőzdék megjelenésének a HoReCa szektorban. Ebben kívánok segítséget nyújtani, egyfajta itinert adnia a hallgatóságnak a következő kérdések mentén.

Mi a kisüzemi sör, mitől különbözik a kisüzem a nagyüzemektől? A kisüzemi sörök két irányzata.  Mi a sörtörvény lényege? A sörtörvény hogyan érinti az üzletet? Hogyan válasszunk sört az üzletbe?